LAMPONI, BONTA’ SOSTENIBILE
Lamponi, bontà sostenibile dagli areali del Mediterraneo in Basilicata.
I lamponi della varietà Shani sono frutti golosi capaci di abbinare dolcezza persistente e gusto fresco e leggero, infatti contengono mediamente appena 34 calorie ogni cento grammi di prodotto. I lamponi dispongono di importanti quantitativi di minerali, tra cui , potassio, magnesio, sodio e fosforo. Quanto alle vitamine, contengono nello specifico la vitamina A, le vitamine del gruppo B, la vitamina C, la vitamina E, la vitamina K e vitamina J. I lamponi sono frutti antiossidanti. Sono composti per circa l’80% da acqua, hanno pertanto proprietà diuretiche, rinfrescanti e depurative.
Contengono pochissimi zuccheri e calorie e sono indicati per chi vuole restare in forma e godere dei benefici della sana alimentazione basata sulla Dieta Mediterranea. I lamponi prodotti dagli associati a Terre della Luce sono coltivati negli areali mediterranei dedicati ai piccoli frutti, berries, dell’Italia meridionale.
Basilicata, terra di berries
La Basilicata è una regione naturalmente vocata alla coltivazione di berries di qualità superiore e apprezzata in Italia e in Europa. I produttori hanno raggiunto altissimi livelli di specializzazione. Gli associati a Terre della Luce - perlopiù giovani produttori under 40 - hanno dato lo slancio decisivo alle produzioni di piccoli frutti, manifestando fin da subito la forte propensione verso l’innovazione e la sostenibilità.
I lamponi Shani rappresentano una varietà di lamponi “primocane” con una produzione molto precoce; la varietà produce fiori anche in condizioni di scarsa illuminazione, ciò la rende adatta principalmente alla crescita invernale. Ha un'alta resa, e produce lamponi dall’ottimo sapore e dall’aspetto estetico molto bello caratterizzato dalla forma conica. I frutti sono robusti e molto facili da raccogliere. Hanno colore rosso medio, che può diventare leggermente più scuro quando le temperature si alzano. I lamponi Shani hanno una durata di conservazione molto buona.
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